onsdag 8 januari 2014

Kärleksmums till jobbet

Fösta dagen tillbaka på jobbet efter lång ledighet. Å vad jag har saknat mina barn och fina Anette. Äntligen är jag tillbaka. Jag gnäller hon avslutar mina meningar och tillsammans bygger vi en trygg verksamhet. Japp de e kärlek de :)
Sent i går kväll bestämde jag mig för att baka något gott till barnen. Jag gjorde kärleksmums i mina nya snygga skålar som jag inhandlade för ett par dagar sedan som jag är SÅ nöjd med.

 

Ingredienser

  • 150 g Smör
  • 1 12 dl  mjölk
  • 3 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 34 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl

Glasyr:

  • 75 g Smör
  • 34 dl starkt kaffe
  • 12 dl kakao
  • 1 12 msk vaniljsocker
  • 5 dl florsocker

Garnering:

  • 1 dl kokosflingor/strössel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en långpanna ca 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.


Någon tog en lite bit :)
 

1 kommentar:

  1. Fina skålar och goa kakor blev det. Ses snart.....

    SvaraRadera